PERU: Cusco, Machu Picchu…
Fotos Peru / Perú

PERU: Cusco, Machu Picchu…

Mai 7, 2017 0 Comment

Hinweis: Um das komplette Fotoalbum zu sehen, bitte herunterscrollen.
Aviso: El álbum completo de fotos lo encuentras más abajo en esta misma página.

Hier ein paar Bilder aus den peruanischen Anden, Region Cusco und Machu Picchu, aufgenommen im Jahr 2006.
Aquí unas fotos de los Andes peruanos, región del Cusco y Machu Picchu, tomadas en 2006.

Diese Fotos habe ich bei unserer Reise in die peruanischen Anden im Jahr 2006 gemacht. Ein Teil der Bilder wurden mit meiner ersten Digital-Kamera der Marke Olympus gemacht. Und wieder ein Teil der Bilder wurden mit meiner letzten nicht Digital-Kamera der Marke Konica gemacht und später digitalisiert.

Von einer Freundin, die vor 2 Jahren dieselbe Reise gemacht hat, habe ich kürzlich erfahren, dass sich die Landschaft im Heiligen Tal inzwischen verändert hat und dort nicht mehr so viel grün zu sehen ist wie auf diesem Fotos, weil dort inzwischen viele moderne Gebäude, insbesondere Hotels, hinzu gebaut worden sind.

Estas fotos las tomé durante mi viaje a la Sierra Peruana en el año 2006. Una parte de las fotos las tomé con mi primera cámara digital de la marca Olympus. Las demás fotos fueron tomadas con mi última cámara no digital de la marca Konica y las hice digitalizar después.

Una amiga que hizo el mismo viaje hace 2 años me contó hace poco que desde ese entonces el paisaje en el Valle Sagrado ha cambiado y que ya no hay tanto espacio verde como en las fotos, porque allí donde antes habían campos verdes hoy hay un montón de edificios modernos, sobre todo hoteles.

Espárragos con salmón
Pescados y mariscos,Segundos

Espárragos con salmón

Mai 4, 2017 0 Comment

Aquí en Alemania a partir de fines de marzo o abril y hasta mediados de junio es época de espárragos. Y durante esta época es tradición comer espárragos frescos bastante seguido, ya que el resto del año sólo se consiguen espárragos importados (lo cuales vienen mayormente del Perú y también son muy ricos, sólo que ya no están “recién cosechados”).

Quisiera aprovechar la ocasión para presentarles en el transcurso de este mes 3 diferentes recetas de espárragos. Y ya que el espárrago combina tan bien con el pescado, empezaré hoy con mi receta de “espárragos con salmón”. De esta receta tengo dos diferentes versiones, una con salmón ahumado como en la foto de arriba y la otra con salmón frito como en la foto de abajo.

Ingredientes (para 4 personas):

  • 150-200 gr de espárragos por persona
  • 150 gr de salmón ahumado por persona –  o en su lugar:
    aprox. 150 gr de salmón fresco por persona
    (también puede ser trucha o cualquier otro pescado de tu preferencia)
  • opcional: 1-2 papas medianas por persona

Para la salsa:

  • ½ cebolla picada en cuadraditos bien finitos ó 1 cucharada de pasta de cebolla molida casera
  • 1 cucharada de caldo de verduras en polvo ó ¼ de cubito de verduras
  • sal y pimienta al gusto
  • 3 cucharadas de harina disuelta
  • una pizca de nuez moscada
  • 1 chorro de crema de leche (o leche de tarro)
  • unas gotitas de limón
  • perejil picado

Preparación:

  • Lavar y pelar los espárragos. OJO: ¡Todavía no botes las cáscaras ya que las vas a necesitar para la salsa!
  • Hervir los espárragos aprox. 10-15 minutos en una olla grande hasta que estén cocidos, pero todavía al dente. El tiempo de cocción depende del grosor de los espárragos: A más delgados sean, más rápido estarán listos. Y mientras más al dente estén, más rico saben (en otras palabras, recomiendo no cocinarlos demasiado rato).
  • Alternativa: En lugar de usar una olla con agua, recomiendo cocer los espárragos en un horno a vapor (vaporera), en caso de que tengas uno. Este tipo de cocción tiene la ventaja de que los espárragos conservan su aroma, su sabor y sus vitaminas. (Esto vale por cierto para todo lo que cocines en un horno a vapor (vaporera), ya que ésta es una de las formas más sanas de cocinar).
  • Si quieres servir papas con tus espárragos, debes cocinarlas al mismo tiempo que los espárragos ya que el tiempo de cocción es más o menos el mismo (si las cortas por la mitad a lo largo). Las papas las puedes cocinar con o sin cáscara y con un poco de sal en una olla con agua aparte o también en el horno a vapor (vaporera).
  • Mientras que los espárragos y las papas se cocinan, preparamos el pescado y la salsa. Si te has decidido por un pescado freso, simplente lo fríes en una sartén con aceite aproximadamante unos 5 minutos antes de servir unos 2 a 3 minutos por cada lado. Este paso te lo puedes ahorrar si vas a usar salmón ahumado ya que éste se sirve simplemente frío.

Preparación de la salsa:

  • Hervir las cáscaras de los espárragos en una olla con agua aprox. 5 minutos. Luego colar las cáscaras y reservar el caldo. Ahora sí puedes botar las cáscaras.
  • En la misma olla que acaba de quedar vacía doramos la cebolla con un poco de aceite y sazonamos con sal y pimienta. Cuando la cebolla esté en su punto, le añadimos 2 cucharones del caldo de espárragos.
  • Añadir el cubito de verduras y revolver bien hasta que se disuelva.
  • Luego añadimos la harina disuelta y la hervimos unos 2 minutos a fuego lento. Si la salsa está muy aguada, le añades un poco de harina, si está muy espesa, le añades un cucharón de caldo.
  • Finalmente le echamos un chorrito de crema de leche (o leche de tarro), un poquitín de nuez moscada rallada y unas gotas de limón, mezclamos bien y probamos la sal.

Servir los espárragos, las papas y el pescado con la salsa encima y decorar con perejil picado. ¡Listo! !Buen provecho!

Y aquí la receta en alemán / Und hier das Rezept auf Deutsch: Spargel mit Lachs

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Spargel mit Lachs
Fischgerichte,Hauptspeisen

Spargel mit Lachs

Mai 4, 2017 0 Comment

Ich möchte die Spargelsaison nutzen, um im Laufe dieses Monats 3 verschiedene Spargelgerichte vorzustellen. Und da Spargel meines Erachtens so super gut zu Fisch passt, fange ich heute mal mit meinem „Spargel mit Lachs“ an. Davon habe ich zwei verschiedene Varianten: eine mit Räucherlachs wie auf dem Titelbild, und eine mit gebratenem Lachs wie auf dem Bild unten:

Und hier nun das Rezept:

Zutaten (für 4 Personen):

  • 150-200 gr Spargel pro Person
  • 150 gr mildgeräucherter Lachs (oder Wildlachs) pro Person ODER
    ca. 150 gr frischen Lachs pro Person (alternativ und besonders lecker: frische Fjordforelle)
  • Optional: 1-2 mittelgroße Kartoffeln pro Person

Für die Soße:

  • ½ Zwiebel in feinen Würfeln geschnitten oder 1 EL selbstgemachte Zwiebelpaste
  • 1 TL Gemüsebrühe (Würfel oder Pulver, oder auch Gemüsepaste von LaCroix)
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 3 EL helle Mehlschwitze
  • eine Prise Muskatnuss
  • ein Schuss Sahne zum Kochen
  • ein paar Tropfen Zitronen- oder Limettensaft
  • etwas geschnippelte Petersilie

Zubereitung:

  • Spargel waschen und schälen, die Schalen aber noch nicht wegwerfen!
  • Spargel in einem großen Topf ca. 10-15 Minuten kochen, bis sie durch, aber noch bissfest sind. Die Kochzeit hängt von der Dicke der Spargel ab: Je dünner sie sind, desto schneller sind sie fertig. Und je bissfester sie sind, desto leckerer sie schmecken!
  • Alternativ empfehle ich, falls vorhanden, den Spargel im Dampfgarer zu kochen, was den Vorteil hat, dass der Spargel sein Aroma, seinen guten Geschmack und seine Vitamine nicht verliert. (Das gilt übrigens für alles, was man im Dampfgarer kocht, denn das ist eine der schonendsten Arten zu kochen!)
  • Wenn du Kartoffeln dazu servieren möchtest, sollten diese gleichzeitig gekocht werden, da sie ungefähr die gleiche Kochzeit haben, wenn man sie einmal längst halbiert. Die Kartoffeln können (gerne mit Schale) entweder in einem anderen Topf mit etwas Salz oder ebenfalls im Dampfgarer mitgekocht werden.
  • Bis der Spargel und ggf. die Kartoffeln gar sind, bereiten wir den Fisch und die Soße zu. Falls du dich für frischen Fisch entschieden hast, so wird dieser in einer Pfanne ca. 2-3 Minuten von jeder Seite angebraten, was ich in der Regel erst ca. 5 Minuten vor dem Servieren mache. (Wenn du lieber Räucherlachs nehmen möchtest, dann kannst du dir diesen Schritt natürlich sparen, da dieser kalt dazu serviert wird!)

Zubereitung der Soße:

  • Die Spargelschalen in einem kleinen Topf mit etwas Wasser ca. 5 Minuten kochen, anschließend sieben und die Brühe in einer Schale für die Soße auffangen. Die Schalen können nun entsorgt werden.
  • Die Zwiebel im leergewordenen Topf in etwas Öl kurz anschwitzen und anschließend mit 2 Schöpflöffel von der Spargelbrühe ablöschen.
  • Gemüsebrühwürfel oder -pulver dazu geben und gut verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen.
  • Mehlschwitze dazu geben und bei mittlerer Hitze kurz köcheln lassen. Falls die Soße zu dünn ist, kannst du etwas mehr Mehlschwitze dazu geben, falls sie zu dick ist, etwas Brühe hinzufügen.
  • Anschließend einen Schuss Sahne und geriebene Muskatnuss dazu geben, mit ein paar Tropfen Zitronen- oder Limettensaft verfeinern und noch einmal kurz umrühren.

Und nun den Spargel, die Kartoffeln und den Fisch nebeneinander servieren, Die Soße darüber geben, etwas Petersilie darüber streuen und fertig! Guten Appetit!!

Und hier das Rezept auf Spanisch / Y aquí la receta en español: Espárragos con salmón

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Fotos Natur / Naturaleza

Blumen / Flores / Flowers

Mai 1, 2017 0 Comment

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Hier ein paar hübsche Blumen, gesichtet in Deutschland, Frankreich und Peru.

Aquí unas hermosas florecillas, divisadas en Alemania, Francia y el Perú.

Fotos Natur / Naturaleza

Tiere / Animales / Animals

April 30, 2017 0 Comment

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Hier ein paar hübsche Tiere, gesichtet in Deutschland, Frankreich und in Peru.

Aquí unos animalitos divisados en Alemania, Francia y el Perú.

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Pikantes Olivenöl
Alle möglichen Rezepte

Pikantes Olivenöl

April 28, 2017 0 Comment

Als wir letztes Jahr auf Korsika in Urlaub waren, fiel uns in einem Restaurant die Olivenölflasche auf dem Tisch positiv auf. Die Kombination der goldenen Flüssigkeit mit den kleinen roten Chilischoten und den grünen Kräutern sah nicht nur hübsch aus, sondern schmeckte auch köstlich scharf! Und weil uns das so gut gefiel, machten wir auf dem Heimweg einen Halt in der Provence und kauften dort auf dem Markt natives Olivenöl und kleine getrocknete Chilischoten. Als wir wieder zuhause waren, kaufte ich mehrere transparente Flaschen und die dazugehörigen Flaschenausgießer und machte mich gleich an die Arbeit. Schon nach wenigen Tagen nahm das Olivenöl den scharfen Geschmack der Chilis und das köstliche Aroma der Kräuter an. Das pikante Olivenöl sieht sehr dekorativ und appetitlich auf dem Tisch aus und ist auch als Geschenk immer willkommen! Und die Zubereitung ist auch sehr einfach:

Zutaten (pro Flasche!):

Zubereitung:

  • Als erstes die Chilischoten und Pfefferkörner vorsichtig in die Flasche füllen.
  • Dann den Rosmarinzweig und anschließend die Lorbeerblätter dazu geben.
  • Olivenöl mit einem Trichter in die Glasflaschen füllen und die Flaschen fest verschließen.
  • Ein paar Tage ruhen lassen. Nach nur wenigen Tagen nimmt das Olivenöl den Geschmack der Gewürze an. Je länger das Olivenöl konserviert wird, desto schärfer wird es!

Tipps:

  • Solange du die Flasche in Gebrauch hast, verwende den Flaschenausgießer, um die Öl-Menge beim Servieren besser dosieren zu können. Wenn du die Flasche gerade nicht benötigst, schließe sie wieder fest zu, damit der Inhalt länger frisch bleibt.
  • Wenn die Flasche leer wird und falls du neues Öl nachfüllen möchtest, wirf die alten Gewürze weg und nimmt wieder neue: Wenn die Flasche nur noch halbvoll ist und die Kräuter nicht mehr vom Öl geschützt sind, verlieren sie langsam ihre Frische und Aroma.
  • Solange die Pfefferkörner unten liegen und die Chilischoten oben schwimmen, sind sie noch frisch!
  • Für Infos über die Haltbarkeit beachte bitte das Haltbarkeitsdatum des Olivenöls, das du für diesen Zweck hast. Solange die Flasche noch voll und die Gewürze mit dem Öl vollständig bedeckt sind, ist das Olivenöl haltbar.

Und hier das Rezept auf Spanisch / Y aquí la receta en español: Aceite de oliva picante

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Aceite de Oliva picante
Miscelánea de recetas

Aceite de Oliva picante

April 28, 2017 0 Comment

Cuando estábamos vacacionando en la isla de Córcega el año pasado, nos llamó la atención la botella de aceite de oliva en la mesa de un restaurante. La combinación del líquido dorado con ajicitos colorados y hierbas no sólo se veía muy pintoresca, sino que tenía además un delicioso sabor picantito. Y como nos gustó tanto la idea, en el camino de regreso hicimos una pausa en la región de Provenza en Francia para comprar aceite de oliva nativo y ajicitos secos en el mercado. Cuando llegamos a casa, compré inmediatamente botellas transparentes sin etiqueta y sus respectivos vertedores de botella y me puse manos a la obra. ¡En menos de una semana el aceite ya había adquirido el saborcito picante del ají y el aroma exquisito de las hierbas! El aceite de oliva picante se ve muy decorativo en la mesa pero también es un excelente regalo para los amantes de la buena cocina. Y es bien fácil de preparar:

Ingredientes (por botella):

  • 1-2 puñados de ajicitos secos (de los chiquititos)
  • 1-2 puñados de pimienta entera (blanca, negra o de colores)
  • 1 ramita fresca de romero
  • 1-2 hojas de laurel
  • 0,5 – 1 litro de aceite de oliva (dependiendo el tamaño de las botellas)

Preparación:

  • Primero metemos con cuidado los ajicitos y la pimienta en la botella.
  • Luego metemos la rama de romero y las hojas de laurel.
  • A continuación procedemos a verter el aceite en las botellas con un embudo, cuidando que no se rebalsen.
  • Finalmente cerramos las botellas y las dejamos reposar varios días. En menos de una semana el aceite de oliva adquiere el sabor de los condimentos. ¡A más tiempo pase, más sabroso, pero también más picante el aceite!

Observaciones:

  • Mientras tengas la botella en uso, ponle el vertedor para poder dosificar el aceite al servirlo. Y cuando no la tengas en uso, cierra la botella herméticamente para que se conserve fresco el contenido.
  • Cuando se acabe el contenido de la botella y si deseas volver a rellenarla, no vuelvas a usar los mismos condimentos usados. Las hierbas empiezan a perder su aroma y su frescura cuando ya no están protegidas por el aceite una vez que la botella está a medio llenar.
  • Mientras la pimienta esté en el fondo de la botella y los ajíes floten arriba, todavía están frescas.
  • Si quieres saber hasta cuándo puedes guardar tu aceite de oliva picante, fíjate en la fecha de caducidad del envase del aceite de oliva que has usado. Mientras la botella esté cerrada y las hierbas y condimentos estén completamente cubiertos por el aceite, tu aceite de oliva seguirá fresco – hasta que la fecha de caducidad.

Y aquí la receta en alemán / Und hier das Rezept auf Deutsch:  Pikantes Olivenöl

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Zwiebelpaste
Gewürzeherstellung

Zwiebelpaste

April 27, 2017 0 Comment

Seit vielen Jahren bereite ich nun regelmäßig Knoblauchpaste für den täglichen Gebrauch in meiner Küche zu. Und seit ich vor ca. 2 Jahren zum ersten Mal Chilipaste zubereitete, ist auch diese in meiner Küche unentbehrlich geworden. Doch irgendwann fing ich an mich zu fragen, wieso ich eigentlich keine Zwiebelpaste mache. Das wäre doch ganz praktisch, dachte ich mir, zumal ich dann nicht jedes Mal Zwiebeln schnippeln müsste, wenn ich sie für meine Soßen, Suppen und andere Gerichte benötige. Eines Tages war die Idee weit genug ausgereift, um sie auszuprobieren. Die Zubereitung war ganz einfach und das Ergebnis war so lecker, dass ich das Rezept gleich mit euch teilen möchte:

Zutaten (für 2 große Gläser):

  • 8 große rote Zwiebeln
  • Pflanzenöl nach Bedarf

Zubereitung:

  • Die Zwiebeln schälen und in grobe Stücke schneiden. Um dir die Arbeit zu erleichtern (und damit deine Augen nicht so sehr vom Zwiebelschneiden tränen), empfehle ich dir, eine Küchenmaschine zu nehmen.
  • Die Zwiebeln portionsweise in einer Pfanne mit Pflanzenöl anbraten, bis sie goldbraun sind. Ich empfehle, jeweils nur so viele Zwiebeln auf einmal anzubraten, dass der Boden der Pfanne abgedeckt ist – und nicht mehr, sonst verlieren die Zwiebeln Flüssigkeit und werden gekocht anstatt gebraten, was den Geschmack verändert. Außerdem empfehle ich, nicht zu viel Öl zu nehmen, sodass der Boden der Pfanne ebenfalls abgedeckt ist, aber auch nicht zu wenig, damit die Zwiebeln nicht an der Pfanne kleben.
  • Wenn die Zwiebeln an den Rändern goldbraun sind, dann sind sie auch goldrichtig (siehe Bild unten).
  • Die gebratenen Zwiebeln mitsamt Öl in einen Mixer geben und die nächste Portion anbraten, bis man alle Zwiebeln gebraten hat.
  • Die Zwiebeln nun mit dem Öl aus der Pfanne im Mixer pürieren, bis sich eine ebenmäßige Paste gebildet hat. Wenn nötig, mehr Öl dazu geben, bis die richtige Konsistenz erreicht ist.
  • Die Zwiebelpaste in einem Glas mit Schraubverschluss im Kühlschrank aufbewahren. Dank des Öls bleibt die Paste im Kühlschrank länger frisch.

Anmerkungen:

  • Der Grund, warum ich die Zwiebelpaste nicht mit Salz und Pfeffer würze, ist ganz einfach: Weil ich sie für meine Soßen, Suppen und andere Gerichte verwenden möchte, die eventuell bereits Salz enthalten. Und wir wollen ja unser Essen nicht versalzen! Denn Salz kann man immer hinzugeben, aber schlecht wieder herausnehmen, wenn es zu viel ist.
  • Der Grund, warum ich die Zwiebeln anbrate, anstatt eine Paste aus rohen Zwiebeln zu machen ist, dass sich auf der Oberfläche von angeschnittenen rohen Zwiebeln sehr schnell Keime festsetzen können, die diese ungenießbar machen. Möglicherweise ist dies nicht der Fall, wenn die Zwiebeln in Öl eingelegt sind, aber bevor ich mich dran wage, muss ich erst ein bisschen darüber recherchieren. Außerdem schmecken gebratene Zwiebeln super lecker! Und als Paste sind sie einfach köstlich!

Haltbarkeit:

Schätzungsweise 4 Wochen, wahrscheinlich noch länger. Ich habe vor 2 Wochen meine ersten 2 Gläser Zwiebelpaste gemacht und sie im Kühlschrank aufbewahrt. Das erste Glas ist inzwischen aufgebraucht, das zweite ist noch wunderbar frisch. Ich werde die Info über die Haltbarkeit hier aktualisieren, sobald ich mehr dazu sagen kann!

Und hier das Rezept auf Spanisch / Y aquí la receta en español: Pasta de cebollas

Und hier mein „Pasten-Trio“: Zwiebel-, Knoblauch- und Chilipaste“

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Pasta de cebollas
Condimentos

Pasta de cebollas

April 27, 2017 0 Comment

Desde hace muchos años que preparo mi propia pasta de ajo molido para el uso diario en la cocina. Y desde que preparé por primera vez mi pasta de ají molido, ésta tampoco ya no falta nunca en mi cocina. Sin embargo un día me pregunté por qué nunca se me había ocurrido antes hacer también una pasta de cebolla molida… ¡Sería tan práctico, pensé, el no tener que picar cebollas cada vez que las necesite para mis salsas, guisos y sopas! Y un buen día la idea maduró y entonces me puse manos a la obra. La preparación resultó ser bastante fácil y el resultado – ¡simplemente delicioso! Tanto así que tengo que compartirlo con ustedes:

Ingredientes (para 2 frascos grandes):

  • 8 cebollas rojas grandes
  • Aceite vegetal

Preparación:

  • Pelar la cebolla y picarla en trozos medianos. Recomiendo usar una picadora multiusos para facilitar la faena (y para que no lagrimeen tanto nuestros ojitos).
  • Freír las cebollas en una sartén con aceite vegetal hasta que estén bien doraditas. Recomiendo no freírlas todas juntas sino por porciones, de modo que las cebollas cubran el fondo de la sartén pero no estén unas encima de otras, para que se doren bien parejas. En cuanto a la cantidad de aceite, tiene que cubrir las cebollas para que no se peguen al fondo de la sartén, pero tampoco le pongas más aceite que cebollas.
  • Cuando las cebollas se pongan doraditas (como en la imagen de abajo), están en su punto.
  • Pasar las cebollas a una licuadora y proceder a freír la siguiente porción de cebollas.
  • Una vez que estén fritas todas las cebollas, las licuamos con el mismo aceite de la sartén. De ser necesario, le añadimos aceite hasta conseguir una pasta homogénea.
  • Finalmente pasamos la pasta de cebollas a un frasco con tapa rosca y lo conservamos en la refrigeradora. El aceite ayuda a que la cebolla que se conserve fresca bastante tiempo.

Observaciones:

  • La pasta de cebollas la utilizo principalmente para aderezar mis guisos, salsas y sopas (en lugar de picar cebollas cada vez). Es por eso que la preparo sin sal, para evitar que mis platos me queden demasiado salados. Y es que uno siempre puede añadir sal, pero si le pones demasiado, ya no se la puedes sacar…
  • Quizás te has preguntado por qué preparo la pasta de cebollas con cebollas doradas y no con cebollas crudas (como lo hago con mi pasta de ajo). Y es que cuando uno corta una cebolla cruda y la deja abierta al aire libre mucho tiempo, al cabo de unas horas se empiezan a formar gérmenes que le dan un mal gusto a la cebolla y son dañinos para la salud. Supongo que no es el caso cuando las cebollas están conservadas en aceite, ya que el aceite las protege contra el contacto con el aire. Pero las cebollas doradas saben simplemente riquísimas ¡y ese mismo saborcito tiene también esta deliciosa pasta de cebollas doradas!

Caducidad:

Calculo que la pasta se conserva fresca por lo menos unas 4 semanas. Yo hice mis 2 primeros frascos de pasta de cebollas hace unas 2 semanas y las guardé en la refrigeradora. El primer frasco ya se acabó, el segundo todavía está bien fresquito. Más adelante actualizaré esta información y les contaré cuánto tiempo más se mantuvo fresco el resto de mi riquísima pasta de cebollas!

Y aquí la receta en alemán / Und hier das Rezept auf Deutsch: Zwiebelpaste

Y aquí mi „trío de pastas“: de cebollas, de ajo y de ají:

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= El Bumerang =
Poesías para reflexionar

= El Bumerang =

April 23, 2017 0 Comment

Amigo, todo lo que tú das
ha de regresar hacia tí
cuando menos te lo esperes.
Y lo que te dan los demás
era ya un pedacito de tí,
de lo que diste y de lo que eres.

El hombre es como un imán
que atrae lo que él mismo piensa,
aquéllo que él teme o siente.
Tus pensamientos atraerán
aquella ofensa o recompensa
que merodea tu mente.

El hombre es como un espejo
cuya imagen nos muestra
lo que él mismo refleja.
por eso yo te aconsejo
como una buena maestra:
sonríe siempre de oreja a oreja.

Date a tí mismo y a todo aquél
con quien tropieces día a día
mucha bondad y respeto.
Pues tu comportamiento te será fiel
y volverá a tí, quién lo diría,
como un bumerang – ¡te lo prometo!

evy-is-online.com ©
Versos escritos en alemán en 2017
y traducidos al español en 2017

Y aquí la versión en alemán / Und hier die deutsche Version: Der Bumerang